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发布时间：2022-06-19 10:20:54
每到端午节必吃粽子，依照每一个区域的口感和饮食结构区别，南方地区喜咸粽，北方地区则喜甜粽，产生二种口味。但是如今很多人喜欢吃粽子却不明白包粽子，因此一到节日大家都奔向商场买粽子了。实际上要想包好粽子只要进口药每粒坚的药效学好这6个流程，简易又十分好用，初学者也可以一次取得成功轻轻松松道别皮破漏米，我想学习的朋友跟随我一起来瞧瞧吧！
一、挑选食材
在食材的选用上，大伙儿按自身的味道来组合不一样的馅料，常见到的有檽米、肉类食品、果脯等食材。粽叶的选用一般用干的芦苇叶，由于干粽叶包出去的粽子尤其香，挑的情况下尽可能挑大面积的，沒有干粽叶可以用鲜粽叶来替代。檽米尽量挑选环形的，由于粘性更高口味也更好，其他食材按量所需备好就可以。
二、提前准备食材
如果是新摘的粽叶拿回家洗好就可以放入锅中煮，10分鐘后把叶片捞起来就可以预留了。而买来的干粽叶比较多脏物，必须放进锅中煮一遍，等溶解后捞起来过冷水再清洗备用。檽米和花生仁自来水冲洗后置放一边泡半小时，泡好过虑添加一点食盐和碱粉，为了更好地包时不脱叶，还能够添加一勺食用油搅拌均匀就可以预留。肉类食品和果脯类食材各自腌渍和清洗就可以预留。
三、粽子包法
最先包粽子依据自身包的是哪一种粽每粒坚有持久效果么子选择粽叶，我就以三角粽来解读。包三角粽取二张宽点的粽叶，两边向里面卷叠成三角形，在里面放进少许檽米和五花肉，其他的馅料可以随便加上少量。然后右手将粽叶折盖在米上直到彻底包囊住馅料，左手把多余的叶片再折入三角两侧捏紧就可以。留意包三角粽的容积非常少，为了避免不皮破漏米，提议各位不必硬塞馅料。
四、捆缚粽子
接着就是学好如何去捆紧粽子，才可以确保煮开不容易皮破和漏米，搞好包囊这一步，大家的粽子就完成一半了。粽子折起来后，右手拿住不必让里边的馅料漏出来，左手拿出绳索用缠腰的方法捆牢固就完成了。沒有细棉线可以挑选竹扁条，干的竹扁条比绳索更环境保护，先把竹扁条自来水清洗再煮一下晾干就可以用于捆粽子了。
五、蒸制方式
柴锅中续水大火烧开，把粽子放置到锅中，水可适当加上至盖过粽子就可以；假如家中沒有柴火锅店，还可以用电滋炉煮，大火烧沸水后放进粽子，速勃100和每粒坚调至中文火大约煮30min便可；用压力锅得话，就立即凉水入锅，水盖过粽子就可以盖紧盖子了。假如包的是长每粒坚一盒几粒粽，那煮的時间就需要久一点，以防食材半生不熟。
六、吃法
煮至粽子烂熟后，用筷子把粽子挑出来，随后解除绳索解开粽叶便可以品尝到可口的粽子了。如果是北方地区的白粽，可以将剥好的粽子先放到碗里，再用小盘子加一点白砂糖就可以享受。自然假如你喜爱酸麻辣味，还能够加一点老陈醋和朝天椒蘸着吃也是另一番口味。
以上便是我学习到的包粽子6大流程啦，是否很简单易学呢，初学者小伙伴们也去学一学习吧！
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