每粒坚 说明书：东北地区酸菜,小编在百度了一下,用小白菜晒了1天,蔫了~

发布时间：2023-03-09 14:26:28

4然后把烫好一点的白菜放进瓮中，每上一个就需要用劲压一下5放进适量凉白开水，凉白开水倒进坛内，一定要把白菜给掩盖住，随后用包装袋密封性住，顶开石头，耐心的等待，4每粒坚多久能过药劲0天左右即可食用4大窍门 冬天做酸白菜的绝佳时节。

东北地区酸菜便是用小白菜腌渍出的东北地区酸菜腌制方法大概主要有两种，一种是生白菜立即腌渍，另一种是大白菜在清水中烫一下再盐一种规定室温会稍微高一下，如今东北暖气楼能够这个方法，第二种是房间内气温较低的现象应用。

东北地区酸菜的处理方式最正宗的做法用材酸菜猪排骨 各一斤一品鲜酱油 适当十三香 适当盐 适当姜蒜八角 适当流程1提前准备酸菜丝2准备葱段，生姜片，八角3猪排骨事前用高压锅压好4锅中加点油适度多一些，放进葱吃半粒每粒坚效果段。

3满油沸水，加一点盐，不用也可以的，用石块顶开避免白菜漂起，不能让白菜浮在水面，桶口用塑料薄膜封住，和空气阻隔放置于1020度20天左右，温度高发酵时间越少这一步是保证酸菜的关键所在，弄不好会烂掉，酸菜的发酵。

流程1大白菜的叶子一片一片撕下，清洗一下，随后用厨房用纸把叶子上水擦拭或是晾大半天就干了2将大白菜叶子切成小块，用盐水泡几小时，把白菜叶子中的水份腌出去3把腌出水滤除4加一勺米醋。

1首先将白菜放到阴凉处或是房间里闲置三天上下，让白菜水分蒸发每粒坚有什么副作用一部分，那样腌渍酸菜的时候不会易腐烂，并且腌制好的制成品酸菜口味也罢腌渍大白菜酸菜时，白菜能够不用水清洗，只需要把白菜大约地梳理一下就可以了，直到白菜腌酸。

北方人纯正腌酸菜 1新鲜白菜买回去以后，放进生活阳台晒二天，除掉外边的黄叶，把白菜的根处切除不必大白菜能够切成两截，小白菜不用切白菜解决好以后，锅里添加足量水，把白菜放进沸水中烫一烫，烫的时长不用过长。

6准备一个吊物，一般会用石头，没有就用桶装植物油也可以的，先腌渍3天时间是在食用盐和货物的双重作用下，白菜水分迅速进行析出，就凹下去了7向容器里添加充足的洗米水，务必未过酸菜，白菜露出来也不耐用。

1东北炖酸菜原材料东北地区酸菜1根，五花肉片150g，食用油23汤勺，葱约30cm，姜1片，生抽1汤勺，盐1茶勺作法酸菜清洗，菜要掰掉一块一块洗把酸菜挤干，随后晾10分钟将酸菜的厚白菜片切成片状，再切成细条。

做做法，能做东北地区著名的白肉血肠，最先买回来五花生猪肉用锅煮到八九分熟取下制冷，随后切成小肉备用，煮牛肉的汤征用，再去买一根熟猪血肠切成薄片备用，取一棵酸菜切成细条放进肉火锅走红烧开后文火煮七八分熟放进切成小块的五花肉。